海の野菜の同窓会、海草サラダ

厚生省が発表の食物繊維が多く含まれる食品。１位寒天、2位きくらげ、3位ひじき、そのほか、青のり、わかめ、あまのり、昆布。寒天も原料は天草。上位10位に７つも海のものが入ってます。それに体にいいミネラルもとても豊富。太古、生物は海から生まれた。うーん、やっぱり海はいのちの母かな。

つくり方
（1）糸寒天を1０分ほど水につけて戻したものを水切りし４〜５cｍにカットします。
（2）ワカメなどの海草、きゅうり、かいわれ、にんじんなどと盛り合わせます
（3）お好みのドレッシュングでお召し上がりください。

材料
糸寒天５ｇ程度、わかめ適宜、海藻類適宜、お好みのドレッシング